如果問永和哪裡有好吃的義大利麵，我想百分之八十的人都會推薦這一家吧。
原名「叉子義大利麵」，很早之前吃過幾次，後來因為種種原因異主就沒有再上門拜訪，後來聽到消息說它復活了，可是找很久也找不到。
直到有一天，發現仁愛公園對面的轉角出現一家義大利麵店，從一開張後，天天幾乎高朋滿座，外帶的人潮更是數不盡，因為位置離小芋頭現在住的地方很近，下樓步行不到十分鐘就可以抵達，終於我們進來品嚐了。
以下照片是累積多次的食記。
↓進來後才知，原來這間就是原來的「叉子義大利麵」。
↓進來後才知，原來這間就是原來的「叉子義大利麵」。
↓每日濃湯。
↓每日濃湯。
↓每日濃湯。
↓每日濃湯。
↓每日濃湯。
↓酥皮濃湯。
↓奶油時蔬麵。
青菜份量多，大推，可做全素。
↓奶油時蔬麵。
↓蕃茄時蔬麵。
蕃茄醬味道略重，小芋頭個人不是挺能接受的。
↓蕃茄時蔬麵。
↓奶油時蔬麵。
20150213拜訪時，不小心點錯，剛開始吃味道也還能接受，吃了三分之一後有點難下嚥，吃完後整個胃超級難受，看來奶油不是我的菜。
↓青醬蘆筍蝦麵。
↓青醬蘆筍蝦麵。
↓青醬蘆筍蝦麵。
↓蕃茄海鮮麵。
↓青醬海鮮麵。
老公大推，每次來必點。
↓青醬海鮮麵。
↓青醬蛤蜊管麵。
↓白酒蛤蜊麵。
超滿的蛤蜊，大推。
↓白酒蛤蜊麵。
↓蒜香辣椒麵。
小芋頭是做不辣口味的，不過這道建議熱熱上桌趕快食用，冷掉後口感偏膩。
↓樂華夜市，中山路及永平路口，沿著永平路直直走到底，過仁愛公園就可以看到了。
↓等侯的時間，可以到旁邊的開放廚房看大廚、二廚的料理秀，還有工作人員的工作情形。
↓整個店面走的就是藍白希臘風。
↓一進門的位置。
左：廚房。
右：高腳椅內用區。
↓一進門，左邊是櫃台。
↓內用區。
↓內用區。
小芋頭個人很喜歡這一區。
↓內用區。
↓內用區。
↓內用區。
↓內用區。
↓內用區。
↓目前只有一位大廚，等候時間會比較久，建議用餐前先電話詢問。
小芋頭最高紀錄，晚上六點等到八點半，肚子都餓到咕嚕咕嚕叫呢。
↓永和A線接駁車有到喔。
最近因為師傅手、腰受傷，營業時間都不一定喔，建議前往時電話確認一下。
永和區公所 - 接駁公車
